Four à pommes de terre

Fours à pommes de terre pour cuisines professionnelles | BHS.LV

BHS propose des fours professionnels pour pommes de terre, assurant une cuisson uniforme, un goût excellent et une consommation d'énergie efficace. Parfaits pour les restaurants, bistrots, établissements de restauration rapide et cuisines collectives.

Principe de cuisson :
Ces fours fonctionnent par convection et chauffage infrarouge, garantissant une montée en température rapide et une chaleur bien répartie. La température interne est contrôlée avec précision pour obtenir une peau croustillante et un intérieur moelleux.

Recette recommandée – Pommes de terre au four classiques :
Laver les pommes de terre, piquer avec une fourchette, enrober d’huile d’olive et de sel. Cuire à 200 °C pendant environ 45 minutes.

Entretien :

• Nettoyage régulier de la chambre avec des produits alimentaires sûrs

• Vérification des joints et des commandes

• BHS propose un service complet et des pièces détachées d’origine dans