Surfaces drop‑in froides encastrables

Surfaces drop‑in froides encastrables – un choix efficace et esthétique pour les cantines et lignes en libre‑service

Les surfaces drop‑in froides encastrables sont un élément essentiel des zones de restauration modernes, où les priorités incluent non seulement le stockage et la présentation sûrs des aliments, mais aussi l’harmonie visuelle et la fonctionnalité de l’espace. Elles garantissent des températures optimales pour les produits froids pendant le service et facilitent considérablement le travail du personnel en période de forte affluence.

Ces surfaces conviennent à divers environnements de restauration — des écoles et hôpitaux aux cantines d’entreprise, restaurants en libre-service et lieux d’événements. Elles sont idéales pour conserver salades, entrées, fruits, desserts et produits laitiers à des températures adéquates.

Fonctionnalités et applications

• Refroidissement stable : maintient une température uniforme sur toute la surface, assurant une qualité constante des produits.

• Contrôle électronique de la température : thermostats précis adaptés aux exigences de conservation des différents produits.

• Options de surface : disponible en version plateau froid (sans conteneurs) ou version encastrée pour la mise en place de récipients GN.

• Décongélation automatique : certains modèles sont équipés d’une fonction de dégivrage automatique, réduisant l’intervention du personnel tout en garantissant des performances constantes.

• Éclairage LED : éclairage intégré optionnel pour mettre en valeur les plats et renforcer l’attrait visuel.

Conception personnalisée et design par l’équipe BHS

Les ingénieurs et designers de BHS collaborent avec chaque client pour concevoir la solution la plus adaptée d’un point de vue technique et visuel :

• Conception sur mesure selon l’espace : prise en compte des dimensions de la zone de service, du flux de clients, de l’ergonomie et du positionnement des autres équipements.

• Intégration visuelle complète : les surfaces sont harmonieusement coordonnées avec les comptoirs, vitrines, façades et le reste du design intérieur.

• Solutions modulaires : possibilité de combiner des surfaces froides avec des modules chauds drop‑in, des segments neutres et d’autres équipements pour créer une ligne de libre-service unifiée.

• Flexibilité des matériaux : compatibilité avec divers plans de travail – acier inoxydable, MDF stratifié, pierre reconstituée, imitation bois, etc.

Témoignage client

“En collaboration avec BHS, nous avons développé une solution sur mesure pour notre zone en libre-service, combinant surfaces drop‑in chaudes et froides. Nous avons particulièrement apprécié la parfaite coordination du design avec notre intérieur existant, et les unités s’intègrent idéalement dans l’espace. La surface froide maintient la température toute la journée de travail, et le personnel la trouve très facile à entretenir. Service très professionnel et solution technique bien pensée.”