Machine à Espresso Zircon 3gr

La machine à espresso professionnelle de la série Zircon est conçue pour les environnements exigeant fiabilité constante, haute qualité de café et efficacité opérationnelle. Elle convient parfaitement aux cafés, restaurants, hôtels et autres établissements où le café est au cœur du service.

Équipée d’une pompe volumétrique intégrée avec deux clapets de retenue et un filtre à particules, elle garantit un flux d’eau stable et une extraction propre à chaque tasse. La chaudière en cuivre équipée d’une soupape de contrôle de pression maintient la température optimale tout au long du cycle pour une extraction de qualité.

L’infusion s’effectue via une tête de groupe à pré-infusion directe, adaptée même aux grandes tasses — ce procédé permet une interaction progressive entre le café moulu et l’eau, révélant une saveur plus riche et un arôme plus fin. Cela permet une utilisation flexible pour différents volumes de service.

La machine dispose de deux lances vapeur en acier inoxydable et d’un robinet d’eau chaude, permettant la préparation simultanée de boissons lactées et de thé. La fonction de dosage programmable assure des portions précises et constantes à chaque tirage.

Pour la sécurité et la durabilité, la machine est équipée d’une protection contre la surchauffe et d’un arrêt automatique en cas de niveau d’eau trop bas. Elle offre également une fonction de rinçage intégrée et une sortie d’eau séparée, améliorant l’expérience utilisateur et la maintenance quotidienne.