Hotte d extraction avec apport d air HPPD
La hotte HPPD assure à la fois une extraction efficace de la vapeur et des graisses et une alimentation précise en air laminaire dans la zone de travail. Cela réduit la turbulence, capte la vapeur plus près de la source et stabilise le microclimat au dessus de la zone de cuisson. Résultat une meilleure efficacité d extraction et une température de travail plus agréable pour l équipe. Cette technologie réduit la consommation d énergie et maintient des conduits plus propres sur le long terme.
Baltic HoReCa Solutions ne livre pas seulement l équipement. Nous concevons et réalisons le projet complet.
L équipe BHS travaille avec HPPD depuis plus de dix ans. Nous réalisons les dessins techniques et maquettes 3D, définissons les points de raccordement, équilibrons les débits d air et assurons une aéraulique correcte. Nos spécialistes assurent l installation et la mise en service.
Nous recommandons cette solution pour les cuisines intensives et les cuisines ouvertes où le confort du microclimat influence la performance du personnel. Si la cuisine a besoin de plus qu une extraction standard cette solution apporte une réelle différence.
