Grill électrique pour poulets

Grills électriques pour poulets – pour la cuisine professionnelle

Les grills électriques pour poulets sont une solution sûre et efficace pour les établissements de restauration souhaitant une cuisson homogène, un contrôle stable de la température et une utilisation simple. Ils sont particulièrement adaptés aux restaurants, cafés, pâtisseries et stands de rue nécessitant un équipement fiable et performant.

Applications et fonctionnalités

• Différentes tailles et puissances selon le flux de clients et le volume de production.

• Systèmes rotisserie avec plusieurs broches pour une cuisson uniforme de tous les poulets.

• Réglage électronique de la température pour s’adapter à différents plats.

• Commande facile, systèmes de sécurité et portes vitrées pour surveiller la cuisson.

Températures et cuisson
Les grills fonctionnent dans une plage de 100°C à 300°C, permettant à la fois une cuisson lente et un brunissement rapide. La température idéale pour le poulet est 180–200°C, garantissant une viande juteuse avec une peau croustillante et dorée.

Idée de recette
Poulet rôti aux herbes façon rotisserie :

1. Frotter le poulet avec du sel, du poivre et de l’ail en poudre.

2. Ajouter un filet d’huile d’olive, du romarin et du thym frais.

3. Régler la température sur 190°C et cuire 60–70 minutes selon la taille.

4. Résultat : un poulet juteux et aromatique avec une peau croustillante.

Entretien et pièces détachées
Pour garantir une longue durée de vie, un nettoyage quotidien et un entretien régulier sont essentiels. BHS fournit :

• résistances et éléments chauffants,

• moteurs pour rotisseries,

• portes vitrées et fixations mécaniques,

• panneaux de commande et autres pièces avec livraison rapide.

Service et assistance
BHS offre un service professionnel, des contrôles techniques et des conseils pour une bonne utilisation et un bon entretien. Cela garantit que les grills restent opérationnels même en période de forte activité.

Avis client
"Le grill électrique pour poulets acheté chez BHS est devenu l’équipement central de notre cuisine. La cuisson est homogène, les poulets toujours juteux et savoureux. L’équipe de service nous a aidés pour les réglages et fournit rapidement les pièces détachées. Une solution fiable et pratique pour notre activité."