Professionaalne Šokikülmik BCC/4011

See tippklassi professionaalne šokikülmkapp on mõeldud ühe GN 2/1 või 600×800 mm käruga kasutamiseks (kärud ei kuulu komplekti). See võimaldab toidutooteid kiirelt ja täpselt jahutada või külmutada, säilitades toote struktuuri, kvaliteedi ja maitse. Ideaalselt sobib professionaalsetesse köökidesse, pagariäridesse ja toidutootmise ettevõtetesse, kus oluline on tõhusus, energiasääst ja protsesside täpne kontroll.

Valmistatud kvaliteetsest roostevabast terasest – pakub suurepärast korrosioonikindlust, lihtsat puhastatavust ja vastavust hügieeninõuetele isegi intensiivsel kasutamisel.

70 mm paksune isolatsioon tagab suurepärase temperatuuristabiilsuse ja energiatõhususe; automaatne kuumade gaasidega sulatussüsteem hoiab seadme puhtana ja töövalmis ilma lisahoolduseta.

Juhtimine toimub 7-tollise puuteekraani kaudu, mis on multifunktsionaalne ja mitmekeelne – kasutaja saab valida “tõhusa” või “pehme” jahutuse ning külmutusrežiimide vahel, mida aktiveeritakse aja või sondi näitude alapján.

Seadmel on ventilaatori kiiruse reguleerimine kõigis tööetappides, sobides delikaatsete või suure voolu toidu töötlemiseks. Spetsiaalsed tsüklid hõlmavad pidevat töörežiimi, kala sanitaarrežiimi, eeljahutust ja kuivatust.

USB-pesa ja Wi-Fi süsteem võimaldavad andmete edastust ja HACCP vastavuse jälgimist. Komplektiga kaasneb 52 cm roostevabast terasest kaldtee ratasrataste hõlpsaks sisestamiseks.

Vastab 5. kliimaklassile, tagades töökindluse ka kõrge temperatuuri ja niiskusega keskkondades – ideaalne lahendus nõudlikele professionaalsetele köökidele.