Tepp-Twin TPTW1000: Meistrite Küpsetamis- ja Jahutamisseade

Tepp-Twin on uuenduslik seade, mis ühendab kaks sõltumatut tööpinda — üks mõeldud kuni +240 °C temperatuuril küpsetamiseks ja teine kiireks jahutamiseks kuni -38 °C. See elektriseade on varustatud integreeritud ja sõltumatu õhueraldussüsteemiga, mis filtreerib õhku läbi Viledoni ja aktiivsöefiltrite ning suunab selle otse ruumi, ilma et oleks vaja kanalisüsteemi.

Tepp-Twin peamine eelis on võime samaaegselt ja kiiresti toitu küpsetada ja jahutada tänu kahe kõrvuti paikneva tööpinna olemasolule. See võimaldab peakokkadel kiiresti soojalt külmale ja vastupidi temperatuuri vahetada nii näitlikel kokkamistel kui ka igapäevases köögitöös. See meetod aitab säilitada toidu toitainete väärtust ning sobib ideaalselt tipprestoranidele, toitlustusettevõtetele ja avant-garde köögi kokkadele.

Seadmel on vastupidav roostevabast terasest korpus, integreeritud õhueraldussüsteem filtritega küpsetuspiirkonnas, kaks eraldi AISI 304 roostevabast terasest plaati — üks kuni +240 °C küpsetamiseks ja teine kuni -38 °C jahutamiseks. Seadmel on jäänuste kogumise alus, 2/3 mahutavusega kapp, neutraalne sahtel, digitaalne juhtpaneel eelprogrammeeritud süütamisega ja lihtne sõltumatu temperatuuri reguleerimine. Komplekti kuulub üks plaatide kaas, plexiglas kaitseriiul ja neli pöörlevat ratast mugavaks liigutamiseks.

Tepp-Twin on ideaalne valik professionaalsetele köökidele, kes soovivad ühendada efektiivsust, innovatsiooni ja kõrget kvaliteeti.