Köögi külmutusvitrīī on professionaalne lahendus kus toodete kvaliteet peab olema nähtav ja mugavalt ligipääsetav. Seade hoiab stabiilset töötemperatuuri mis on vajalik värsketele toodetele, valmistoidule, magustoitudele ja ettevalmistustele. Klaaspaneelid ja LED valgustus tagavad puhta nähtavuse mis kiirendab töövoogu.
Baltic HoReCa Solutions vitriinid on valmistatud roostevabast terasest ning mõeldud pikaajaliseks kasutuseks restoranides, kohvikutes, hotellides ja tootmisköökides. Erinevad mõõdud võimaldavad kohandamist konkreetsele tööle. Digitaalsed kontrollerid tagavad täpse temperatuuri mis on oluline HACCP nõuetele.
Kus kasutatakse
• restoranide ja kohvikute ettevalmistuse liinidel
• kondiitri ja magustoidu aladel
• buffee serveerimisjaamades
• hotellide tootmisköökides
• portsioneerimisjaamades
• kesksetes prep köökides
Kasu kliendile
• nähtavad tooted annavad parema ülevaate jääkidest
• väiksem raiskamine ja parem rotatsioon
• vähem ukse avamist ja stabiilsem külm
• täpsem portsioneerimine ja vähem vigu tipptunni ajal
• parem tööergonoomika
Hooldus ja teenindus
Stabiilse töö tagamiseks soovitatakse profülaktilist hooldust iga 3 kuu järel. Puhastatakse kondensaator, ventilaatorid, tihendid ja drenaažiliin. See pikendab kompressori eluiga ning vähendab energiakulu. Määrdunud kondensaator suurendab energiakulu kuni 10–20 protsenti.
BHS pakub varuosi nii oma kui ka teiste tootjate mudelitele. Laos on tihendid, ventilaatorid, kompressorid, LED moodulid ja elektroonika. Teenindusmeeskond pakub kohapealset diagnostikat ja toetab paigaldust ning hooldust.
BHS soovitab seda seadet kui oluline on stabiilne temperatuur, visuaalne kontroll ja kiire ligipääs.
