



Другие товары от этого производителя
Шкаф для вяления мяса 700PV
Шкаф для вяления мяса
7099.00€
c НДС: 8589.79€
- Доступность: доступен
- Бренд: BHS.LV
- Модель: KMS700PV
Шкаф для вяленого мяса полностью разработанный и изготовленный в Италии с использованием высококачественных компонентов и передовых технологий.
Изготовлен из нержавеющей стали AISI 304, изолированный циклопентаном для обеспечения максимальной теплоизоляции. Каждая функция отображается на сенсорном дисплее с интуитивно понятными и персонализированными значками, благодаря которым легко контролировать все этапы процесса вяления. Точность блока управления позволяет идеально управлять всеми параметрами, такими как температура, влажность и вентиляция, что позволяет воспроизводить идеальные условия для качественного вяления даже без использования добавок. За дополнительной информацией обращайтесь к менеджеру BHS.LV
Стандартное оснащение:
профессиональные шкафы Klima Meat предназначены для вяления мяса
5 класс тропического климата позволяет работать устройству при высоких температурах от +18 до +43°С
охлаждающая жидкость R290
непрямое вентилируемое охлаждение с горизонтальным и вертикальным воздушным потоком (запатентовано)
сокращение продолжительности процесса сухого созревания более чем на 50%
стеклянная дверца позволяет следить за естественным изменением цвета обрабатываемого мяса
запатентованная система OxigenKlima, которая уменьшает количество бактерий и плесени, чтобы избежать опасности загрязнения
уменьшение неприятных запахов, возникающих в процессе сушки
медленный, традиционный или ускоренный процесс созревания
6 готовых и настраиваемых рецептов
Для каждого рецепта можно установить 8 шагов
регулируемая рабочая температура в диапазоне от 0 до +4°С
запатентованный моноблочный чиллер, упрощающий
техническое обслуживание устройства
равномерное распределение влаги в каждой точке камеры
предотвращает чрезмерную потерю воды и обезвоживание продукта
оптимальный эффект созревания с очень низкой потерей веса продукта (около 3-4%)
Система дезинфекции «OxigenKlima» (запатентованная)
зонд для измерения влажности и температуры
внутреннее светодиодное освещение
регулируемые полки в комплекте
Атрибуты | |
Артикул | KMS700PV |
Мощность | 1.2 kW |
РАЗМЕР W/D/H | 740 / 850 / 2115 mm |
НАПРЯЖЕНИЕ | 230/50 V/Hz |
температура | 0 to +4°C |
ВЕС | 162 kg |
ЗАМЕТКИ | Climate class 5, R290 |
ЦВЕТ | Stainless steel |
Вместимость | min/max 50/130 Kg |