Встраиваемые холодные drop‑in поверхности – эффективный и эстетичный выбор для столовых и линий самообслуживания
Встраиваемые холодные drop‑in поверхности являются неотъемлемой частью современных зон общественного питания, где важны не только безопасное хранение и подача пищи, но и визуальная гармония и функциональная планировка. Они обеспечивают оптимальную температуру для холодных продуктов в процессе обслуживания и значительно упрощают работу персонала в периоды пиковой нагрузки.
Эти поверхности подходят для различных заведений — от школ и больниц до корпоративных столовых, ресторанов с самообслуживанием и площадок для мероприятий. Идеальны для хранения салатов, закусок, фруктов, десертов и молочных продуктов в надлежащих температурных условиях.
Функционал и применение
-
Стабильное охлаждение: поддерживает равномерную температуру по всей площади, что особенно важно для качества продуктов.
-
Электронное управление температурой: точные термостаты соответствуют требованиям хранения различных продуктов.
-
Варианты поверхностей: возможно исполнение в виде охлаждаемой столешницы (без контейнеров) или утопленной версии для GN-контейнеров.
-
Автоматическая разморозка: у некоторых моделей предусмотрена автоматическая дефростация, уменьшающая вовлечение персонала и обеспечивающая стабильную производительность.
-
LED-подсветка: интегрируемое освещение подчеркивает предлагаемую еду и повышает визуальную привлекательность.
Индивидуальное проектирование командой BHS
Инженеры и дизайнеры BHS работают с каждым клиентом, чтобы создать технически и визуально оптимальное решение холодной drop‑in поверхности:
-
Проектирование под помещение: учитываются размеры зоны, поток обслуживания, эргономика и расположение другого оборудования.
-
Полная визуальная интеграция: поверхности гармонируют со стойками, витринами, фасадами и интерьером в целом.
-
Модульные решения: холодные поверхности можно комбинировать с горячими drop‑in модулями, нейтральными сегментами и другим оборудованием в единой линии самообслуживания.
-
Гибкость в материалах: совместимы с различными рабочими поверхностями: нержавеющая сталь, ламинированный MDF, искусственный камень, древесный шпон и др.
Клиентская оценка
«В сотрудничестве с BHS был разработан индивидуальный комплекс для зоны самообслуживания, совмещающий горячие и холодные drop‑in поверхности. Особенно оценили согласование дизайна с нашим интерьером и идеальную интеграцию в пространство. Холодная поверхность сохраняет температуру в течение рабочего дня и очень удобна в обслуживании. Очень профессиональный сервис и продуманное техническое решение».
