Другие товары от этого производителя
Газовая хлебопекарная и кондитерская печь IBAKE 10T
У Mychef iBAKE нет ограничений, а приготовление пищи с его помощью является полностью интуитивным благодаря интеллектуальным системам приготовления: вспомогательное приготовление, одновременное приготовление, интерактивная книга рецептов и т. д. Печь с самыми высокими технологическими характеристиками к услугам самых требовательных поваров; действительно умная печь.
3 режима приготовления (конвекция (от 30º до 280ºС); смешанный: конвекция + пар (от 30º до 280ºС); насыщенный пар (от 30º до 130ºС))
Автоматический предварительный нагрев или охлаждение варочной камеры
Интеллектуальная система датчиков, которая регулирует энергию и влажность в камере в зависимости от типа и количества продуктов
Активное удаление влаги из камеры приготовления с использованием технологии низкого давления.
Быстрое и однородное приготовление с интеллектуальной системой управления, которая регулирует направление вращения турбины и ее 4 скорости.
Интеллектуальная система приготовления пищи. Выберите продукт, тип приготовления, отрегулируйте размер, подрумянивание и настройки температуры, духовка рассчитает параметры для идеального результата.
Управляет независимым приготовлением пищи с разным временем окончания, идеально подходит для ресторанов à la carte.
Синхронизирует введение лотков для одновременного приготовления всех блюд, идеально подходит для меню.
Подключение по Wi-Fi, с удаленным обновлением программного обеспечения оборудования. Оставайтесь на связи с духовкой с помощью смартфона или планшета. Просматривайте статус приготовления, создавайте и сохраняйте рецепты из любого места и отправляйте их в свою духовку или сверяйтесь с постоянно обновляемой книгой рецептов.
400 программ + 10 этапов приготовления в каждой программе
Создайте экран быстрого доступа только к тем программам и функциям, которые вы решили
Сводка ежедневного, ежемесячного или годового потребления
Автоматически продолжает приготовление пищи в течение ночи после отключения электроэнергии.
Автоматическая интеллектуальная система очистки с определением степени загрязнения и автоматическим предупреждением
Легко очищаемые L-образные направляющие
Сенсорный экран TFT и светодиодное освещение
USB-соединение для обновления оборудования и записи данных HACCP
Визуальное и звуковое оповещение о завершении приготовления
Дверь с тройным остеклением, на петлях и легко чистится
Автоматическая система слива работает даже при открытой дверце
Атрибуты | |
Артикул | BIG1100D |
Мощность | 20 kW |
РАЗМЕР W/D/H | 760 / 918 / 1144 mm |
НАПРЯЖЕНИЕ | 230 V |
температура | 30 - 280°C |
ВЕС | 137 kg |
ЗАМЕТКИ | ДОПОЛНИТЕЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ: Открывание двери слева + 360 EUR |
ПРОДУКТИВНОСТЬ | 10 x 600/400mm |