Ледогенератор KP КУБ 18 г

Использование льда полного кубика в HoReCa

Льдогенераторы полного кубика обеспечивают ровный, визуально аккуратный лёд, подходящий для баров, ресторанов и кафе. Такой лёд тает медленнее, dēļ чего вкус напитка сохраняется дольше без чрезмерного разбавления. При высокой нагрузке это помогает поддерживать стабильное качество.

Кубики Cubetto pieno 18 g отлично подходят для классических коктейлей и напитков «on the rocks». Они сохраняют форму, хорошо отражают свет и украшают подачу.

Свойства кубика Cubetto pieno 18 g

Полный кубик весом 18 г получается плотным, с ровной структурой и прозрачной поверхностью. Минимальное количество воздушных включений помогает дольше удерживать температуру — важное преимущество при интенсивном сервисе. В барной зоне это помогает поддерживать баланс напитка.

Кубики такого размера обычно оставляют меньше крошек в льдобаке и удобны в работе. Они сохраняют аккуратный внешний вид напитка и часто используются в премиальной подаче.

Виды льдогенераторов и технические параметры

Льдогенераторы полного кубика отличаются типом охлаждения и мощностью. Воздушное охлаждение популярно в компактных барах, а водяное — на кухнях с высокой тепловой нагрузкой. Правильный выбор охлаждения обеспечивает устойчивую работу.

Для профессиональных моделей важны мощность компрессора, расход воды, системы фильтрации и объем бака. Корпус из нержавеющей стали упрощает уборку и поддерживает гигиену.

• Производительность в сутки.
• Объем бака для работы в пиковые часы.
• Метод охлаждения и требования к вентиляции.
• Фильтрационные системы для повышения качества льда.

Что проверить перед покупкой

При выборе оборудования учитывают особенности помещения и фактическое потребление льда. Барам с высокой загруженностью нужна большая производительность, а небольшим кафе подходят компактные модели, обеспечивающие стабильный лёд при умеренном энергопотреблении. Объем бака важен для бесперебойной работы.

Качество воды напрямую влияет на качество льда, поэтому системы фильтрации часто необходимы. Недостаточная вентиляция снижает эффективность и усиливает тепловую нагрузку, поэтому правильная установка критически важна.

1. Суточная производительность и потребности в часы пик.
2. Вентиляция и движение воздуха.
3. Качество воды и фильтрация.
4. Объем бака и график работы.
5. Уровень шума и работа компрессора.

Сервис и техническая поддержка BHS

BHS обеспечивает сервис и запасные части для профессиональных льдогенераторов, используемых в барах, ресторанах и других заведениях HoReCa. Команда занимается установкой, диагностикой и регулярным обслуживанием для стабильной работы оборудования.

Запасные части включают компрессоры, фильтрационные модули, насосы, датчики и другие элементы холодильной техники. Такой подход снижает риск простоя и обеспечивает непрерывное производство льда.

Часто задаваемые вопросы о льде полного кубика

Какие преимущества даёт лёд полного кубика в напитках?

Он тает медленнее, сохраняет температуру напитка и помогает удерживать баланс вкуса, что важно для коктейлей и напитков «on the rocks».

Как быстро тает кубик 18 г и как это влияет на вкус?

Кубик 18 г тает равномерно, уменьшая разбавление и сохраняя структуру напитка во время длительного сервиса.

Как выбрать льдогенератор для бара или ресторана?

Следует учитывать производительность, объём бака, тип охлаждения и возможности вентиляции, чтобы обеспечить стабильный лёд в часы пик.

Почему ухудшается качество льда?

Причинами часто становятся жёсткая вода, слабая фильтрация, загрязнённые поверхности и проблемы вентиляции.

Как сервис BHS помогает поддерживать работу льдогенератора?

BHS обеспечивает установку, диагностику, запасные части и регулярное обслуживание для долговременной стабильной работы техники.