Генератор льда SP Куб 36 г

Использование полных ледовых кубиков в сфере HoReCa

Полные кубики льда широко применяются в барах и ресторанах, где важно стабильное охлаждение напитков и сохранение их вкуса. Плотная структура медленно тает и обеспечивает равномерную отдачу холода без излишнего разбавления коктейлей.

Такой лед подходит для предварительного охлаждения бокалов и эффектной подачи напитков. Кубик массой около 36 г сохраняет форму даже при высокой загрузке бара.

Характеристики и преимущества полных кубиков 36 г

Полные кубики изготавливаются из хорошо профильтрованной воды, что обеспечивает прозрачность и привлекательный внешний вид. Плотная структура уменьшает скорость таяния, что особенно важно при интенсивной работе бара.

В HoReCa их используют для коктейлей, лонг-дринков и презентаций. Стабильная форма упрощает дозирование и помогает сохранить сбалансированный вкус напитков.

Параметры ледогенераторов для такого типа льда

Ледогенераторы для полных кубиков выбираются по производительности, фильтрации, типу охлаждения и надежности корпуса. Профессиональные модели обеспечивают стабильное формирование кубиков независимо от колебаний температуры.

При выборе оборудования обычно оценивают:

• производительность за 24 ч и цикл формирования;
• материалы корпуса и устойчивость к коррозии;
• качество фильтрации воды;
• воздушное или водяное охлаждение;
• простоту очистки и обслуживания.

Правильно подобранный ледогенератор помогает сохранять точную форму кубика 36 г и обеспечивает стабильную работу бара.

Эксплуатация и обслуживание

Качество льда зависит от чистоты воды, состояния фильтров и регулярной дезинфекции. Рестораны часто ведут график обслуживания, чтобы контролировать чистоту внутренних поверхностей и снижать образование накипи.

В условиях высокой нагрузки важно следить за охлаждением и обеспечивать правильную вентиляцию оборудования. Своевременное обслуживание повышает эффективность ледогенератора и продлевает срок службы.

Сервис и техническая поддержка BHS

BHS предоставляет сервисное обслуживание ледогенераторов для полных кубиков. В услуги входит диагностика, плановое ТО и замена изнашиваемых деталей.

BHS также поставляет комплектующие для барного оборудования и холодильной техники, обеспечивая быстрые решения при необходимости ремонта. Клиенты могут получить рекомендации по установке, фильтрации и обслуживанию.

Часто задаваемые вопросы о полных ледовых кубиках

Какие преимущества имеют полные кубики по сравнению с пустотелыми?

Полные кубики тают медленнее, лучше сохраняют вкус напитков и дольше отдают холод.

Почему кубики 36 г популярны в барах и коктейльных картах?

Такой размер обеспечивает оптимальный баланс между охлаждением и эстетикой напитков.

Какие параметры учитывать при выборе ледогенератора для полных кубиков?

Обычно оценивают производительность, качество фильтрации, тип охлаждения и прочность корпуса.

Как добиться прозрачности и правильной формы кубиков?

На результат влияет качество воды, регулярная очистка и правильная вентиляция оборудования.

Как часто обслуживать ледогенератор на профессиональной кухне?

Периодичность зависит от нагрузки и качества воды, но регулярное обслуживание необходимо для стабильной работы.