Galds ledusskapis konditorejai un konditorejas pannām
Galds ledusskapis konditorejai ir īpaši izstrādāts profesionālai lietošanai konditorejas cehos, maiznīcās, kafejnīcās un desertu darbnīcās, kur nepieciešama precīza temperatūras kontrole un ērta piekļuve produktiem gatavošanas laikā. Šī iekārta apvieno aukstuma uzglabāšanas funkciju ar ērtu darba virsmu, ļaujot racionāli izmantot telpu un uzturēt augstu darba efektivitāti.
Iekārta paredzēta tieši konditorejas pannām (EN 600 × 400 mm), kas tiek izmantotas mīklas, krēmu, desertu un citu izstrādājumu uzglabāšanai vai atdzesēšanai. Šāda konfigurācija nodrošina ērtu un ātru produktu apriti starp sagatavošanas, cepšanas un dekorēšanas posmiem.
Pielietojums un priekšrocības
-
Profesionāls risinājums konditorejām – ideāli piemērots mīklas, krēmu, desertu vai šokolādes izstrādājumu pagaidu uzglabāšanai darba procesā.
-
Atbilst EN 600 × 400 mm standartam, kas ļauj izmantot visbiežāk lietotās konditorejas pannas.
-
Stabila temperatūra (+2 … +8 °C vai pēc modeļa varianta) ar vienmērīgu gaisa cirkulāciju, kas palīdz saglabāt produktu struktūru un kvalitāti.
-
Izturīgs nerūsējošā tērauda korpuss (AISI 304) – viegli kopjams un piemērots intensīvam darbam.
-
Darba virsma var tikt izvēlēta pēc vajadzības: nerūsējošais tērauds, granīts vai cita materiāla variants, kas piemērots konditorejas procesiem.
-
Ergonomisks dizains – ērtas durvis vai atvilktnes, pielāgojamas plauktu konstrukcijas un vienmērīga piekļuve visām zonām.
Energoefektivitāte un uzticamība
Galds ledusskapis ir aprīkots ar modernu dzesēšanas sistēmu, kas nodrošina zemu enerģijas patēriņu un stabilu darbību pat pie intensīvas slodzes. Efektīva siltumizolācija un kvalitatīvi kompresori samazina trokšņa līmeni un nodrošina ilgu kalpošanas laiku.
Pateicoties digitālajam temperatūras regulatoram, tiek nodrošināta precīza kontrole un drošs produktu uzglabāšanas režīms. Tas ir īpaši svarīgi konditorejas izstrādājumiem, kas jūtīgi reaģē uz temperatūras svārstībām.
Serviss un rezerves daļas
Lai iekārta darbotos ilgtermiņā, regulāra apkope ir būtiska. BHS piedāvā pilnu servisu – sākot no periodiskām pārbaudēm un tīrīšanas līdz tehniskajam remontam un komponentu nomaiņai.
Regulāri ieteicams:
-
tīrīt kondensatoru un ventilācijas atveres;
-
pārbaudīt durvju blīves un elektroniskos vadības elementus;
-
veikt temperatūras sensora un dzesēšanas sistēmas pārbaudi.
BHS nodrošina arī rezerves daļas un piederumus – blīves, termostatus, plauktus, atvilktņu vadotnes, kompresorus un citas detaļas. Tādējādi Jūsu iekārta vienmēr var darboties pilnā režīmā, novēršot dīkstāvi ražošanas procesā.
Konditorejas profesionāļu izvēle
Šāda tipa galds ledusskapis ir neaizstājams aprīkojums ikvienai konditorejai, kas vēlas uzturēt nemainīgi augstu produktu kvalitāti un darba tempu. BHS piedāvā plašu modeļu izvēli, pielāgotu gan nelielām darbnīcām, gan lielām ražošanas virtuvēm, kā arī profesionālu konsultāciju un servisu visā Latvijā.
