Blog RSS Feed

Kāpēc nepieciešama konvekcijas krāsns?     Neskatoties uz augstājām izmaksām, konvekcijas krāsns tiek uzskatīta par ārkārtīgi izdevīgu ieguldījumu. Ekspluatācijas procesā konvekcijas krāsns nodrošina  būtisku produktu, mazgāšanas līdzekļu un elektrīb..

Pirms restorāna atvēršanas, vajag izvēlēties piegādātājus un nodibināt piegādi. Galvenās prasības piegādātājiem ir kvalitatīvu un svaigu produktu savlaicīga piegāde.Lai aprēķinātu, cik daudz produktu Jums nepieciešams pasūtīt, vajadzēs tehnoloģisko k..

Izstrādes posmā galvenais ir sagatavot restorāna ēdienkarti. Ēdienkarte jāorganizē tā, lai tā atbilstu restorāna koncepcijai, oriģinalitātei un arī cenai.Mūsdienas, veidojot ēdienkarti, jāņem vērā:· Nodrošiniet savam klientam izvēli. Vēlams, lai ēdie..

Augstas kvalitātes personāla meklēšana ir ļoti svarīga, jo restorāna reputācija ir atkarīga no tā darba. Rūpīga izvēle būtu jāpiemēro ne tikai šefpavāra meklēšanai, bet arī pārējam personālam. Restorāna darbiniekiem jādarbojas kā vienam saliedētam me..

Virtuves iekārtu un mēbeļu kvalitāte nosaka ražošanas jaudu un arī ietekmē ēdiena garšu. Tāpēc pirmais, kas jāsaprot, ir iekārtas tehniskie parametri. Iepriekš vajag uzzināt kādi ir restorāna iekārtas aprīkojuma piedāvājumi, cenas un atsauksmes, kā a..

Atrast piemērotu telpu restorānam nav tik vienkārši, jo tām ir dažādas prasības, normas un ierobežojumi. Labāk atrast telpas kuras iepriekš atrodās restorāns vai kafejnīca, tajā gadījumā Jūs varat ietaupīt naudu un laiku, jo nevajadzēs taisīt kapitāl..