Ledus Ģenerātors KV Pirksts 21 GR.

Tukšie ledus kubiņi 21 g pielietojums horeca vidē

Tukšie ledus kubiņi 21 g bieži nonāk bāru, restorānu un kafejnīcu ikdienā, jo tie ātri atdzesē dzērienus un saglabā pievilcīgu izskatu glāzē. Dobā forma ļauj šķidrumam ātrāk saskarties ar ledu, tāpēc bārmeņi tos izmanto intensīvas noslodzes vietās, kur svarīgs ir ātrums un stabils rezultāts. Šo ledus veidu bieži izvēlas kokteiļu zonās, īpaši long drink dzērieniem un miksētajiem augļu dzērieniem, jo tas palīdz uzturēt temperatūru, nepārmērcējot dzēriena garšu.

Ledus forma un tehniskās īpašības

21 g ledus kubiņš parasti ir klasiska cilindriska vai viegli koniska forma ar caurumu vidū. Dobā struktūra paātrina sasalšanas un kušanas procesu, kas labi noder vietās, kur nepieciešams liels apgrozījums un ātra ledus pievienošana dzērieniem. Kubam ir salīdzinoši mazāka masa un lielāka virsmas laukuma attiecība, tāpēc tas ietekmē dzērienu maigāk un ļauj bārmenim kontrolēt atšķaidīšanas līmeni. Dzidrums un stabila forma ir tiešā veidā saistīti ar ūdens filtrāciju un iekārtas regulāru tīrīšanu.

Izvēles kritēriji profesionālajām virtuvēm un bāriem

Ledus mašīnas, kas ražo tukšos kubiņus, bieži izmanto pirksta tipa iztvaicētājus, kas nodrošina vienmērīgu formu un ātru ciklu. Izvēloties aprīkojumu, parasti tiek pārbaudīta iekārtas jauda, ūdens kvalitātes prasības un higiēnas risinājumi. Dobā forma ir jutīgāka pret ūdens sāļumu un minerālvielām, tāpēc filtrācijas sistēmai ir būtiska nozīme. Bārmeņiem svarīgi arī ledus izkrišanas ātrums un atkausēšanas funkcijas, kas ietekmē iekārtas lietošanas ērtību.

• Piemērotā ražošanas jauda stundā atbilstoši bāra vai restorāna apjomam
• Filtrēšanas sistēmas izmantošana dzidruma un garšas neitralitātei
• Atkausēšanas un automātiskās tīrīšanas funkcijas biežai lietošanai
• Ledus forma un vienmērība, kas ietekmē izmantošanu kokteiļos

Ekspluatācija un ikdienas kopšana

Regulāra kopšana palīdz saglabāt ledus kvalitāti un novērš minerālu nosēdumus, kas var radīt problēmas ar formas vienmērību. Iekārtas tīrīšana parasti ietver iztvaicētāja skalošanu un dezinfekciju, ūdens filtru nomaiņu un tvertnes sanitizāciju. Dobie ledus kubiņi īpaši reaģē uz ūdens cietību, tāpēc bāri bieži izmanto mīkstinātājus vai filtrus. Šāds ledus tips palīdz samazināt ūdens patēriņu dzēriena sagatavošanā, jo kušanas temps ir paredzams un vienmērīgs.

1. Iekārtas izslēgšana un ledus tvertnes iztukšošana
2. Iztvaicētāja un iekšējo daļu skalošana ar piemērotu līdzekli
3. Ūdens filtra stāvokļa pārbaude un nomaiņa pēc nepieciešamības
4. Sanitizācijas cikla palaišana atbilstoši ražotāja norādījumiem

BHS serviss un tehniskais atbalsts

BHS nodrošina plašu tehnisko atbalstu un servisu ledus mašīnām, kas ražo tukšos kubiņus. Apkope un diagnostika palīdz saglabāt aprīkojuma veiktspēju, īpaši vietās, kur iekārtas darbojas visu dienu. Pieejams arī rezerves daļu klāsts — iztvaicētāji, sensori, filtri, tvertnes un citi elementi, kas ļauj ātri atjaunot iekārtas darbību. Horeca uzņēmumiem svarīga ir darbināšanas nepārtrauktība, tāpēc BHS parasti nodrošina ātru piegādi un ieteikumus ekspluatācijas uzlabošanai.

Biežāk uzdotie jautājumi par tukšajiem ledus kubiņiem 21 g

Kādos dzērienos vislabāk izmantot tukšos ledus kubiņus 21 g?

Šie kubiņi labi der long drink dzērieniem, miksētajiem kokteiļiem un bezalkoholiskajiem dzērieniem, kur nepieciešama ātra atdzesēšana un estētisks izskats.

Ar ko šie kubiņi atšķiras no pilnajiem ledus kubiem?

Dobā forma nodrošina ātrāku dzesēšanu un paredzamu atšķaidīšanas līmeni, savukārt pilnie kubi parasti kūst lēnāk un saglabā formu ilgāk.

Vai tukšie kubiņi kūst ātrāk par blīvajiem kubiem?

Dobās struktūras dēļ tie parasti kūst nedaudz ātrāk, taču tas palīdz nodrošināt vienmērīgu dzēriena temperatūru arī intensīvas noslodzes apstākļos.

Kā zināt, vai mana ledus mašīna ir savietojama ar dobās formas kubiņiem?

Parasti to nosaka iztvaicētāja tips un ražotāja norādījumi. Pirksta tipa sistēmas bieži ir paredzētas tieši šādas formas kubiem.

Kā nodrošināt, lai kubiņi saglabātos dzidri un bez nogulsnēm?

Regulāra filtru nomaiņa, iekārtas skalošana un kvalitatīva ūdens filtrācija parasti nodrošina dzidrību un vienmērīgu formu.