Priedai ir eksploatacinės medžiagos šaldymo stalui

Naudojimas profesionaliose virtuvėse

Priedai šaldymo stalams padeda palaikyti tvarkingą įrangos išdėstymą, ergonomiką ir pasirengimą intensyviam darbui. Šaldymo stalai naudojami tiek laikymui, tiek paruošimo darbams, todėl vidinė struktūra tiesiogiai lemia darbo tempą. Papildomos lentynos, GN bėgeliai ar pertvaros leidžia patogiai pasiekti ingredientus.

Greito ritmo virtuvėse priedai sumažina laiko nuostolius, išlaiko pastovią temperatūrą ir padeda palaikyti higieną. Tinkamai parinkti elementai taip pat gali prailginti įrangos tarnavimo laiką.

Pagrindiniai priedų tipai ir funkcijos

Priedai skirti įvairių modelių šaldymo stalams, todėl apima kelias kategorijas. Populiariausi sprendimai – tai lentynos ir bėgeliai, skirti GN talpoms ar kitiems indams. Tokie elementai palaiko tvarkingą išdėstymą ir oro cirkuliaciją.

Tarpinės, rankenos ir vyriai svarbūs sandarumui, sklandžiam durų atsidarymui ir kasdieniam darbui. Pertvaros ir įdėklai leidžia pritaikyti vidų pagal patiekalus ar talpų dydžius. Kartais naudojami specialūs rėmai ar padėklai stabilumui užtikrinti.

Medžiagos ir kokybės kriterijai

Gamintojai dažnai naudoja nerūdijantį plieną dėl atsparumo korozijai, lengvos priežiūros ir tinkamumo žemai temperatūrai. Maistinis plastikas tinkamas įdėklams ir pertvaroms. Ypatingas dėmesys skiriamas sandarinimo elementams, nes kokybiškos durų tarpinės palaiko šaltį ir mažina energijos sąnaudas.

Profesionalios virtuvės renkasi priedus, atsparius dažnam naudojimui. Kokybiški elementai užtikrina tvirtą fiksaciją, suderinamumą su GN ir lengvą priežiūrą. Vienodas medžiagos storis ir tiksli forma padeda išvengti deformacijų.

Ką patikrinti prieš įsigyjant

Renkantis priedus vertinama jų suderinamumas su konkrečiu šaldymo stalo modeliu. Ne visos lentynos ar bėgeliai universalūs, todėl reikalingi tikslūs matmenys ir tvirtinimo tipai. Taip pat vertinama atitiktis GN standartui, leistina apkrova ir priežiūros paprastumas.

Vidinė struktūra ir darbo eiga taip pat svarbios — vienoms virtuvėms reikia tik bėgelių, kitoms — pertvarų ar specialių įdėklų.

• Suderinamumas su konkrečiu šaldymo stalo modeliu
• GN standarto atitiktis ir logiškas erdvės išdėstymas
• Atsparumas žemai temperatūrai ir smūgiams
• Lengva priežiūra
• Didžiausia apkrova ir fiksacijos stabilumas

BHS servisas ir atsarginės dalys

BHS teikia platų atsarginių dalių ir techninės pagalbos pasirinkimą profesionaliai šaldymo įrangai, įskaitant šaldymo stalus ir jų priedus. Komanda padeda parinkti tarpines, rankenas, bėgelius, lentynas ir kitus elementus.

Specialistai konsultuoja diegimo, priežiūros ir dalių prieinamumo klausimais, padėdami virtuvėms dirbti be pertraukų. Daugelis dalių pristatomos greitai.

Dažniausiai užduodami klausimai apie šaldymo stalų priedus

Kaip sužinoti, kurie priedai tinka mano modeliui?

Suderinamumą lemia gamintojo specifikacijos ir tikslūs matmenys. Rekomenduojama patikrinti tvirtinimo tipus ir vidinį išdėstymą.

Ar GN bėgeliai ir lentynos tinka skirtingiems gamintojams?

Kai kurie yra universalūs, tačiau dauguma modelių turi specifinius tvirtinimus. Svarbu palyginti matmenis ir gamintojo rekomendacijas.

Kaip dažnai reikia keisti durų tarpines?

Tarpinės keičiamos, kai praranda elastingumą ar sandarumą. Intensyviai naudojant jos gali susidėvėti greičiau, todėl reikia reguliariai tikrinti.

Kokios medžiagos tinkamiausios lentynoms ir pertvaroms?

Nerūdijantis plienas yra patvarus ir lengvai valomas, o maistinis plastikas tinka lengvesniems įdėklams. Pasirinkimas priklauso nuo apkrovos ir naudojimo intensyvumo.

Ar verta investuoti į papildomus įdėklus?

Daugelyje virtuvių papildomi įdėklai padeda organizuoti darbą ir pagreitinti pasiruošimą. Jie gerina tvarką ir darbo eigą šaldymo zonoje.