Ledo generatorius CD Diamond Ice

Kas yra Diamond Ice ir kur jis naudojamas?

Diamond Ice – itin sausas granuliuotas ledas su natūralios formos gabalėliais ir minkšta, kramtoma tekstūra. Jį gamina ICE TECH CD serijos ledo generatoriai, užtikrinantys mažą drėgmės kiekį ir stabilų kokybę. Šis ledas populiarus baruose, restoranuose, žuvies skyriuose ir maisto vitrinose, kur svarbus ir vaizdas, ir funkcionalumas.

Diamond Ice greitai atvėsina gėrimus ir produktus, tolygiai užpildo talpas ir suteikia aukštos kokybės išvaizdą. Jis plačiai naudojamas kokteiliuose, limonaduose, bufetuose ir jūros gėrybių ekspozicijose.

Diamond Ice savybės ir privalumai

Ledo tekstūra yra tvirta, bet minkšta, todėl idealiai tinka gėrimams ir maisto pateikimui. Sausas profilis su maždaug 20% drėgmės sumažina gėrimo skiedimą ir išlaiko skonį. Granuliuota forma užtikrina greitą šaldymą ir profesionalų vaizdą.

Šis ledas itin populiarus šiuolaikiniuose kokteiliuose, kuriuose svarbi tekstūra, kramtomumas ir nedidelis tirpimo greitis. Jis taip pat puikiai tinka vitrinoms, kur reikalingas ilgalaikis šaltis.

Kaip veikia ICE TECH CD serija

CD serija naudoja vertikalų cilindrinį evaporatorių, kuriame vanduo užšąla ant metalo paviršiaus. Besisukanti sraigė susmulkina ledą, pakelia jį aukštyn ir suspaudžia į vienodus Diamond Ice granules. Ši sistema užtikrina sausą, stabilų ir aukštos kokybės granuliuotą ledą.

Įrenginiai naudoja ekologišką R290 šaltnešį, o konstrukcija sukurta efektyviam darbui profesionalioje aplinkoje. Vertikalus evaporatorius mažina mechaninį nusidėvėjimą ir palaiko pastovų našumą.

Vertikalus evaporatorius stabiliam ledo rezultatui.
Sraigės mechanizmas tolygiai granuliacijai.
Mažas drėgmės kiekis lėtesniam tirpimui.
Ekologiškas R290 šaltnešis.
Energiją taupanti konstrukcija HoReCa sektoriui.

Kur Diamond Ice tinka geriausiai

Diamond Ice idealiai tinka barams, norintiems patiekti vizualiai patrauklius gėrimus su minimaliu skiedimu. Jis tinka kokteiliams, miksologijos gėrimams, limonadams ir sezono gėrimams. Sausa struktūra taip pat puikiai tinka jūros gėrybėms, bufetams ir vitrinoms.

Ledas užtikrina greitą šaldymą, stabilią temperatūrą ir profesionalią išvaizdą, gerinančią svečių patirtį.

Tinka kokteiliams ir gaiviesiems gėrimams.
Idealus jūros gėrybių ekspozicijoms.
Aukštas šaldymo efektyvumas.

CD modelių našumas

ICE TECH CD liniją sudaro CD 55 ir CD 90, gaminantys nuo 55 iki 94 kg Diamond Ice per parą. Abu modeliai turi 20 kg talpos bunkerį, užtikrinantį nuolatinę atsargą intensyviam darbui. Kompaktiška konstrukcija tinka tiek mažiems barams, tiek dideliems restoranams.

Serija užtikrina aukštą efektyvumą ir pastovią ledo gamybą nepriklausomai nuo apkrovos, todėl šie modeliai puikiai tinka kasdieniam naudojimui.

BHS servisas ir pagalba

BHS teikia pilną ICE TECH CD įrangos priežiūrą: diagnostiką, mechaninių dalių aptarnavimą ir atsarginių dalių tiekimą. Galimos sraigės, jutikliai, elektronika ir evaporatoriaus komponentai. Reguliari priežiūra palaiko našumą ir ledo kokybę.

BHS taip pat konsultuoja renkantis tinkamiausią modelį pagal darbo krūvį.