Mitigeurs ERA à deux trous pour cuisines professionnelles
Le mitigeur ERA à deux trous convient aux zones de cuisine où une construction stable et une utilisation intensive sont nécessaires. La fixation en deux points sur l’évier ou le plan de travail réduit les vibrations et assure une stabilité optimale, permettant de maintenir un rythme de travail constant même aux heures de pointe.
Les cuisines professionnelles lavent souvent de grands pots, bacs GN et plateaux. La hauteur du bec, sa portée et la mobilité de la douchette sont donc essentielles. La conception à deux trous stabilise le mitigeur tout en offrant une bonne accessibilité au jet d’eau.
Ces modèles sont particulièrement utiles dans les zones de lavage et de préparation où l’eau est utilisée en continu. Une construction stable réduit les risques de chocs accidentels et aide à garder l’espace de travail en ordre.
Fonctions et avantages principaux
Les mitigeurs ERA avec douchette permettent généralement de basculer facilement entre un jet concentré et un mode de rinçage plus large. Le jet concentré est adapté au remplissage des récipients, tandis que le mode douche facilite le rinçage rapide des résidus alimentaires.
Le flexible de la douchette permet d’atteindre les zones difficiles d’accès de l’évier, ce qui facilite la préparation des surfaces de travail. Le mécanisme de mélange assure une régulation précise de la température.
Les mitigeurs ERA sont souvent fabriqués en laiton chromé ou en acier inoxydable, des matériaux durables qui facilitent le nettoyage et réduisent le risque de corrosion.
L’ergonomie est tout aussi importante : un mouvement fluide soulage les mains pendant les longues périodes de travail et les poignées bien conçues facilitent le contrôle intuitif du débit.
Points à vérifier avant l’achat
Le choix d’un mitigeur à deux trous doit tenir compte des dimensions de l’évier et des besoins de la cuisine. Il est essentiel de vérifier le diamètre et l’espacement des trous de montage pour assurer la compatibilité.
La hauteur et la forme du bec doivent également être évaluées. Un bec trop bas complique le lavage des grands récipients, tandis qu’un bec trop haut risque d’entraîner des éclaboussures.
La longueur et la flexibilité du flexible de douchette sont cruciales pour une utilisation intensive. Il doit atteindre toutes les parties de l’évier sans créer de tension.
- distance et diamètre des trous de montage ;
- hauteur et portée du bec pour grands récipients ;
- longueur et flexibilité du flexible de douchette ;
- qualité des valves et des joints.
Entretien et utilisation
La durée de vie d’un mitigeur dépend en grande partie de son entretien régulier. L’aérateur et la douchette accumulent du calcaire et des impuretés, ce qui réduit la puissance du jet. Un nettoyage régulier permet de maintenir un débit stable.
Le flexible doit être contrôlé périodiquement pour détecter les fissures et signes d’usure. Un remplacement préventif évite les fuites imprévues.
Les points de fixation et les raccords doivent également être vérifiés afin de garantir la stabilité du mitigeur. Des bruits inhabituels peuvent indiquer la nécessité de remplacer les joints.
Pour une maîtrise constante de la température, il est utile de vérifier régulièrement la fluidité des poignées et la réaction du débit.
Service et assistance BHS
BHS fournit un service professionnel et une assistance technique pour les mitigeurs avec douchette ainsi que pour d’autres équipements de cuisine professionnelle en France. Les interruptions d’alimentation en eau affectent directement les zones de lavage et de préparation.
Une large gamme de pièces détachées est disponible pour les mitigeurs ERA : flexibles, douchettes, joints et fixations. Cela permet de remplacer uniquement les pièces usées.
En plus des mitigeurs, le service BHS couvre les lave-vaisselle, équipements frigorifiques et appareils de cuisson.
Questions fréquentes sur les mitigeurs ERA à deux trous
Quelle est la différence entre un mitigeur à un trou et un modèle à deux trous ?
Un modèle à deux trous se fixe en deux points, ce qui le rend plus stable lors d’une utilisation intensive.
La douchette du mitigeur ERA peut-elle être remplacée séparément ?
Oui, sur la plupart des modèles ERA la douchette et le flexible peuvent être remplacés indépendamment.
À quelle fréquence nettoyer l’aérateur ?
Dans les cuisines très actives, l’aérateur et la douchette sont généralement nettoyés une fois par mois ou selon le besoin.
Comment choisir la bonne longueur de flexible ?
Le flexible doit être adapté à la taille de l’évier et permettre d’atteindre toutes les zones sans tension excessive.
Quand contacter le service pour un mitigeur ERA ?
Il est conseillé de contacter le service en cas de fuites, perte de pression, instabilité de la température ou détérioration du flexible.
