Mitigeur de cuisine ERA avec douche

Mitigeurs de prélavage ERA en cuisine professionnelle

Les mitigeurs de prélavage ERA aident les cuisines à travailler efficacement lorsque des opérations de rinçage intensif sont nécessaires avant le passage en lave-vaisselle. Les restaurants et services de restauration les utilisent pour le prélavage des ustensiles, le nettoyage des produits frais et l’entretien des surfaces de travail. La forme du jet et le débit réglable permettent d’adapter la puissance selon la tâche, même en période de forte activité. Les constructions ERA sont conçues pour résister aux mouvements constants et à l’usage intensif.

Construction et fonctions principales

Un mitigeur de prélavage se compose d’un flexible, d’un système à ressort et d’une douchette produisant un jet concentré pour un rinçage performant. Les pièces en acier inoxydable offrent une excellente résistance à la corrosion dans un environnement humide. La douchette comprend souvent un sélecteur de modes de jet pour ajuster rapidement le débit. Le mitigeur permet de régler l’eau chaude et froide. Selon le modèle, l’installation peut être murale ou sur plan de travail.

Variantes de modèles et usages

Certaines versions ERA se montent sur le bord de l’évier, d’autres se fixent au mur, pratique pour les zones de lavage plus vastes. Les modèles hauts conviennent aux grands récipients, tandis que les versions compactes sont adaptées aux petits postes de préparation. Les cuisines choisissent généralement un flexible atteignant le fond de l’évier et les zones voisines. Dans les cuisines de production, ces mitigeurs servent aussi au rinçage initial des légumes ou matières premières.

Critères de choix pour les cuisines professionnelles

La longueur du flexible est importante — généralement 1,0 à 1,5 m pour un maniement confortable. L’ergonomie de la douchette joue un rôle essentiel lors d’un usage fréquent. L’acier inoxydable assure une bonne durabilité, tandis que les pièces en plastique s’usent plus rapidement. Il est utile de vérifier le type de fixation et la compatibilité avec l’évier existant.

• Type de fixation et compatibilité avec l’évier
• Ergonomie de la douchette et facilité de changement de mode
• Longueur et flexibilité du flexible pour un usage intensif
• Résistance des matériaux à la corrosion et aux flexions répétées

Utilisation et entretien

Les mitigeurs de prélavage doivent être nettoyés régulièrement afin d’éviter les dépôts minéraux sur la douchette et les pièces mobiles. Le flexible peut s’user avec le temps en raison des flexions fréquentes, d’où l’importance de surveiller son état. Un jet puissant aide à maintenir l’évier propre, mais une pression excessive peut provoquer des éclaboussures. Les cuisines professionnelles contrôlent habituellement les joints et les connexions selon un planning régulier.

• Nettoyage régulier de la douchette
• Contrôle des joints et des connexions
• Éviter les flexions brusques du flexible
• Maintenir une température d’eau stable

Service et support technique BHS

BHS fournit un support technique professionnel pour les mitigeurs de prélavage utilisés dans les zones de lavage et les espaces de préparation. Les spécialistes aident au choix du modèle, à l’installation et aux conseils d’utilisation. BHS propose un large choix de pièces détachées pour ERA et d’autres marques avec livraison rapide en France.

Questions fréquentes sur les mitigeurs ERA

Comment choisir la bonne longueur de flexible pour une cuisine professionnelle?

Une longueur de 1,0 à 1,5 m est généralement recommandée pour atteindre facilement le fond de l’évier et les surfaces voisines. Le choix dépend de la profondeur de l’évier et de l’organisation de l’espace.

Peut-on installer les mitigeurs ERA au mur ou sur le bord de l’évier?

Certaines versions sont prévues pour un montage mural, d’autres pour une installation sur le bord de l’évier. Le choix dépend de la configuration de la cuisine et de l’intensité d’utilisation.

Quels matériaux offrent la meilleure durabilité en zone de lavage?

L’acier inoxydable assure généralement la meilleure résistance à la corrosion et aux flexions répétées. Les pièces en plastique sont plus légères mais s’usent plus rapidement.

Comment entretenir la douchette pour conserver un jet régulier?

Un nettoyage régulier et l’élimination des dépôts permettent de maintenir un jet homogène. Il est important de vérifier les buses et les pièces mobiles susceptibles de s’encrasser.

Que faire si le mitigeur fuit au niveau des raccords?

Un contrôle des joints et un resserrage du raccord suffisent généralement. Si la fuite persiste, il est conseillé de faire appel à un technicien.