Mitigeur d’eau ar divas arrivées d’eau

Utilisation des mitigeurs à deux trous dans les cuisines HoReCa

Les mitigeurs à deux trous assurent un débit d’eau stable et facile à contrôler dans le travail quotidien. Restaurants, cafés et services de restauration les utilisent dans les zones de préparation, les postes de lavage et les éviers auxiliaires où un débit continu est nécessaire. Les poignées séparées pour l’eau chaude et froide permettent un réglage précis de la température.

Installation à deux trous. Ces mitigeurs se montent sur des éviers ou plans de travail disposant de deux ouvertures, assurant une fixation stable même lors d’un usage intensif.

Compatibilité avec les éviers professionnels. Ils s’intègrent parfaitement aux éviers en acier inoxydable utilisés dans les cuisines professionnelles. La bonne hauteur du bec et son angle de rotation facilitent le lavage de grands récipients.

Types de construction et caractéristiques techniques

La gamme comprend des modèles à bec haut courbé ainsi que des solutions plus compactes pour petits éviers. Les becs hauts offrent plus d’espace pour les grands ustensiles, tandis que les becs bas conviennent aux zones restreintes.

Becs orientables. De nombreux modèles professionnels disposent d’un bec pivotant, facilitant l’alternance entre deux cuves ou postes de travail.

Matériaux et solutions de robinetterie. Les mitigeurs en laiton avec finition chromée ou éléments en acier inoxydable sont courants dans les cuisines pro. Des cartouches en céramique de qualité assurent une bonne régularité du débit.

Points à vérifier avant l’achat

Le choix d’un mitigeur commence par l’analyse des besoins de la cuisine. Il faut tenir compte de l’intensité d’utilisation, de la taille des ustensiles et de la configuration de l’évier.

Paramètres du bec et installation. Mesurer l’entraxe entre les trous, les diamètres et l’épaisseur de la surface est essentiel. La hauteur du bec doit être adaptée aux ustensiles utilisés.

• entraxe et diamètre des trous pour un montage correct ;
• hauteur et rotation du bec selon la taille des ustensiles ;
• qualité des matériaux et finitions ;
• compatibilité avec les systèmes de filtration ;
• plage de pression recommandée.

Praticité. La forme des poignées et leur maniement sont importants. Une résistance perceptible permet un réglage précis même avec les mains humides.

Entretien dans les cuisines professionnelles

Un entretien régulier prolonge la durée de vie du mitigeur et limite les interruptions d’activité. Des produits non abrasifs préservent l’état des surfaces chromées ou inox.

Qualité de l’eau. Le calcaire peut réduire la régularité du débit et raccourcir la durée de vie des cartouches et aérateurs. Les systèmes de filtration réduisent les dépôts minéraux.

Maintenance préventive. Vérifier périodiquement les joints, l’étanchéité des raccords et la mobilité du bec permet d’éviter des réparations plus lourdes.

Service et support technique BHS

BHS propose un service professionnel pour les mitigeurs à deux trous utilisés dans les cuisines professionnelles en France. Les spécialistes aident à choisir les modèles adaptés et fournissent des pièces détachées.

BHS intervient sur un large éventail d’équipements HoReCa : matériel de cuisine, lave-vaisselle professionnels, équipements frigorifiques, machines à café, distributeurs automatiques et autres appareils professionnels.

La livraison rapide de pièces et les conseils techniques réduisent les temps d’arrêt. BHS peut également recommander des solutions d’installation adaptées au réseau existant.

Questions fréquentes sur les mitigeurs à deux trous

Comment savoir si le mitigeur convient à mon évier ?

Il faut comparer l’entraxe, les diamètres des trous et l’épaisseur du plan avec les spécifications du mitigeur, puis vérifier les raccordements.

Quel matériau choisir pour une cuisine professionnelle ?

Les mitigeurs en laiton chromé ou en acier inoxydable sont les plus utilisés pour leur résistance à l’eau chaude et à l’usage intensif.

Quelle hauteur de bec pour un évier professionnel ?

Pour de grands récipients, un bec de 250–350 mm est recommandé. Dans les espaces restreints, une hauteur de 150–250 mm est suffisante.

Comment prolonger la durée de vie du mitigeur en usage intensif ?

Un nettoyage régulier, l’usage de filtres à eau et le remplacement opportun des pièces d’usure sont essentiels.

Peut-on connecter un mitigeur à deux trous à un système de filtration ?

Oui, si les raccords et la pression du système correspondent aux exigences du mitigeur. Il est important de vérifier la documentation technique.