Congélateurs coffres pour usage professionnel
Les congélateurs coffres sont conçus pour garantir un stockage sûr et efficace de produits surgelés dans une large plage de températures. Ils conviennent aux restaurants aux cuisines professionnelles aux pâtisseries et à la vente alimentaire.
Paramètres techniques et caractéristiques
La capacité varie d environ 97 litres à plus de 600 litres selon les besoins et l espace disponible.
Les dimensions vont des petits volumes autour de 100 litres jusqu à des modèles industriels dépassant un mètre.
La puissance électrique se situe environ entre 0,08 kW et 0,65 kW avec une tension standard de 220 à 240 V.
Les températures de fonctionnement conviennent à la congélation profonde jusqu à environ moins 18 °C voire moins 21 °C ou moins 24 °C selon les modèles.
La cuve intérieure est souvent réalisée en aluminium ou en acier inoxydable tandis que l extérieur est en acier peint ou thermolaqué.
Les couvercles peuvent être métalliques ou en verre transparent coulissant. Certains modèles disposent d une poignée avec serrure et d un thermomètre intégré.
Des accessoires supplémentaires peuvent inclure des paniers amovibles des roulettes pour la mobilité et une indication claire de la température.
Avantages pratiques
Le grand volume permet de gérer des stocks congelés de manière efficace réduit les pertes et améliore la rotation.
La stabilité de température garantit une congélation à long terme grâce à l isolation performante.
Un large choix de modèles permet de trouver la solution idéale selon le volume et l usage.
L accès pratique facilite le chargement et le déchargement.
La fiabilité est assurée par des matériaux modernes et une construction durable adaptée à un usage intensif.
Domaines d utilisation idéaux
Commerces et points de vente où les couvercles transparents mettent les produits en valeur.
Restaurants cuisines professionnelles pâtisseries où les produits surgelés doivent rester rapidement accessibles.
Entrepôts et logistique pour des volumes importants avant distribution.
Solutions mobiles lorsque les équipements doivent être déplacés selon la saison ou l organisation du lieu.
Critères de sélection
Pour choisir le bon modèle il est conseillé de considérer:
Le volume de stock nécessaire.
L espace disponible et les besoins d accès.
La plage de température requise moins 18 °C ou moins 24 °C selon le produit.
La consommation énergétique et la compatibilité électrique.
Le type de couvercle transparent ou plein avec ou sans serrure.
Les équipements supplémentaires tels que thermomètre roulettes paniers ou séparateurs.
Un congélateur coffre est une solution durable qui assure sécurité flexibilité et efficacité dans le stockage professionnel de produits surgelés soutient la qualité de service et contribue à réduire les coûts d exploitation.
