Qu’est-ce qu’une machine à glace en flocons SPLIT ?
Une machine SPLIT produit des flocons de glace fins, froids et secs tandis que l’unité frigorifique est installée séparément. Le compresseur et le condenseur sont placés dans une salle technique ou raccordés à une installation frigorifique centrale, réduisant la chaleur et le bruit en zone de travail.
Fonctionnement de la technologie flake
L’évaporateur vertical gèle une fine couche d’eau sur ses parois internes. Une lame rotative détache ensuite la glace et la transforme en flocons plats et réguliers.
- Évaporateur vertical pour une glace stable.
- Lame racleuse pour des flocons uniformes.
- Flocons froids et secs, idéal pour les vitrines.
- Unité externe pour moins de chaleur et de bruit.
Applications professionnelles
Idéal pour les vitrines de poissons, supermarchés, transformation de viande, boulangeries et industries alimentaires. Utilisé également en laboratoires et en santé.
Avantages ICE TECH SC SPLIT et Kastel KFE SPLIT
ICE TECH produit des flocons secs et constants, tandis que Kastel KFE SPLIT propose une construction inox et une technologie sub-cooling.
- Grande capacité.
- Intégration en froid centralisé.
- Flocons réguliers et secs.
- Fiabilité professionnelle.
Pourquoi choisir une solution SPLIT ?
L’unité externe réduit le bruit, améliore l’efficacité énergétique et facilite la maintenance.
FAQ
Quelle différence avec une machine compacte ?
L’unité frigorifique est séparée, réduisant bruit et chaleur.
Quelle épaisseur pour les flocons ?
Environ 1,5–3 mm.
Pourquoi les supermarchés utilisent-ils des SPLIT ?
Pour la capacité élevée et une température stable.
Où part la chaleur ?
Dans l’unité externe, hors de la zone de travail.
Comment choisir le modèle ?
Selon la capacité nécessaire et l’installation frigorifique disponible.
